Fenylalanine is een aminozuur, een onderdeel van eiwitten.

Dit is de juiste benadering. Fenylalanine komt in de natuur niet apart voor. Door de extra grote hoeveelheid Fenylalanine die in het bloed komt worden de hersenen overbelast.

Geisoleerde aminozuren, zoals glutaminezuur, of glutaminaat, d.w.z. (smaakversterkers) en ook de 50% phenylalanine uit aspartaam, zijn absoluut niet het zelfde als de aminozuren in ons voedsel, omdat aminozuren uit ons voedsel door de darm worden geabsorbeerd en afgebroken, afhankelijk van de behoefte van ons lichaam.

Dit betekent dat deze aminozuren langzaam of wanneer het lichaam daarom vraagt ter beschikking worden gesteld en altijd in een voedzaam mengsel van ongeveer twintig verschillende aminozuren, in een verhouding zoals ze in ons voedsel wordt gevonden.

Onder invloed van lichaamsenzymen worden er meer of minder van bepaalde aminozuren in het lichaam opgenomen.

Phenylalanine is het meest concurrerend. De gehele aminozuurbiochemie in het lichaam is onder invloed van enzymen concurrerend. Dit zijn dus belangrijke redenen waarom geisolerde aminozuren farmaceutisch van aard zijn terwijl die uit de voeding voedzaam zijn.

Met asparaginezuur uit aspartaam is ongeveer hetzelfde aan de hand. Ook hier is de grote toevoer van geïsoleerd aspararginezuur schadelijk voor de hersenen. Aspartaat (ook bekend als asparaginezuur) is een aminozuur. Het voor 40% onderdeel van aspartaam. In voeding is asparaginezuur gewoonlijk gebonden aan eiwitmolecules. Het eiwit wordt langzaam afgebroken en asparaginezuur wordt zeer langzaam opgenomen zo dat de lever de tijd krijgt om het te verwerken. Dit zorgt ervoor dat het niveau van aspartaat in het bloedplasma zeer stabiel blijft. Zelfs in voeding met met vrije asparaginezuur (niet gebonden aan eiwit) ontstaat er geen aanzienlijke verandering in het niveau van aspartaat in het bloedplasma.

Met aspartaam en supplementen met asparaginezuur of verschillende soorten "aspartaat" wordt het aminozuur echter in één keer geabsorbeerd en dat kan het niveau van aspartaat in het bloedplasma verhogen.

Sommige aminozuren zoals glutaminezuur (glutamaat, MSG) asparaginezuur (aspartaat) en cysteïne zijn "exitotoxische aminozuren." Deze aminozuren zijn een normaal onderdeel van het lichaam en de stofwisseling, mar het is erg ongezond en gevaarlijk om het niveau van het bloedplasma regelmatig te verhogen, (vooral bij kinderen).

Grote hoeveelheden van deze aminozuren kunnen de cellen in het lichaam beschadigen of doden, vooral van het zenuwstelsel/hersenen. Aspartaam heeft daarnaast nog een extra probleem door een belangrijke bloodstelling aan formaline. De schade die veroorzaakt wordt door exitotoxinen gaat langzaam en sluipend, het duurt vaak jaren of tientallen jaren voordat dat duidelijk wordt.

Soms, wanneer journalisten hun informatie krijgen van de PR van de industrie raken ze in de war en voeren verklaringen aan die nergens op slaan.

Met methanol is meer aan de hand dan in het korte stukje verklaard wordt.

1 liter Light bevat 560 mg aspartaam dat is dus 56 mg methanol. Als we aannemen dat 10% methanol wordt omgezet in formaline, dan wil dat zeggen dat er dagelijks 5,6 mg formaline in ons lichaam wordt opgeslagen. Dat is ongeveer 30 maal zoveel dan de dagelijkse EPA (Environmental Protection Agency) limiet voor formaline van 2mg in ons drinkwater.

Als we nu van de stelling uitgaan die het Voedingscentrum ons voorzet dan wil dat zeggen dat er 500 X 56 mg methanol = 28000 mg methanol in ons lichaam wordt opgeslagen.

300 mg methanol per kilogram lichaamsgewicht is een dodelijke dosis.
Voor iemand die 75 kg weegt zou die dodelijke dosis dus zijn: 300 mg/kg * 75kg = 22500 mg = 22,5 gram.

Onafhankelijke onderzoek heeft de accumulatie van aanzienlijke hoeveelheden formaline in de hersenen, nieren, lever en in andere gebieden van het lichaam, bij opname van vrij kleine hoeveelheden aspartaama angetoond. Het is aangetoond dat blootstelling van kleine hoeveelheden formaline bij mensen epileptische insulten, hoofdpijn, onomkeerbare genetische schade, duizeligheid, misselijkheid, leer moeilijkheden, moeheid, slaapstoornissen, spierklachten, cardiovasculaire symptomen, enz. blijkt te veroorzaken.

Een rapport in de Franse Taal, die heel veel mensen niet zo goed zullen beheersen dat de strekking ervan voor de gewone man duidelijk zal zijn.
Een vertaling zou toch wel het minste zijn dat het Voedingscentrum op zijn website zou mogen plaatsen.

Ik heb via bovenstaand URL getracht om in de onnoemelijke brij verslagen in pdf formaat van de wetenschappelijk commissie voor de voeding iets te vinden over aspartaam. Ik denk dat de meeste mensen die op deze pagina's terecht komen al heel snel de moed zullen verliezen om ooit nog iets over aspartaam te vinden.

Waarom plaatst het Voedingscentrum de juiste verslagen niet op haar website zodat duidelijk wordt waarop zij hun mening baseren?

De eerste link geeft al een foutmelding dat het bestand niet bestaat. Bij de tweede link krijgt men inderdaad het rapport uit december 2002 in pdf formaat van de wetenschappelijk commissie voor de voeding.

Wilt u een werkelijk onafhankelijke analyse van het "Oordeel van de Europese Commissie, Wetenschappelijk comité voor de Voeding: Update over de veiligheid van aspartaam / E951" (SCF 2002) Bekijk dan deze analyse, waarin de invloed van de aspartaamindustrie op de wetenschappelijke Commissie voor de voeding zeer indringend wordt uiteen gezet.

Uit deze artikelen wordt u de echte waarde van deze nieuwe "beoordeling" van aspartaam meer dan duidelijk.